Gıda sektöründe istenilen ürünün damak tadında bir bozukluk yaşanmaması için homojen bir kırma,homojen bir karıştırma işleminden geçmesi gerekir.
Bu işlem yapılmaz ise ürün içerisinde oluşacak iri taneli parçacıklar ürünün bozulmasına,kalitesinin düşmesine neden olur.
Bu sebepledir ki sağlam bir kırma işlemi ürünün partiküllerinin homojen dağılımında,
Sağlam bir taşıma işlemi(esnek helezon,konveyör,helezon vs) Kırılmış ürünün tekrardan kırılmamasında.
Sağlam bir mikronize veya ultrasonik elek ise kırılan ürünün homojen ebatlamasında çok önemlidir.
Paketleme makinaların önemi ise işlenmiş ürünün paket üzerinde yazan gramaja en yakın doluma en hızlı şekilde hitap etmesi ile işletme maliyet ve işleme hızını arttırır.